Ferrovie Calabro Lucane - Rocca Imperiale, Provincia di Cosenza

Caterina D.

Posto meraviglioso!!! Ogni boccone e ogni sorso di una cosa qualsiasi scelta dal menù, sono stati un'esperienza di sapori e odori incredibile, a partire dalla scelta delle materie prime fino alle combinazioni di sapori del primo del giorno o dei dolci della casa.
Si sentono la passione e l'esperienza di chi gestisce la cucina e di chi "fa la spesa" tra cantine e produttori tutti locali.
Gentili, cortesi, simpaticissimi tutti quanti e il locale è una chicca da guardare e dentro cui stare a coccolarsi...e farsi coccolare!

Gaspare G. F.

Locale situato all'inizio del centro storico di Rocca Imperiale. Piccolo, ma molto accogliente, questo caratteristico locale offre un menù composto da piatti molto interessanti, con ingredienti freschi e di qualità. Ho provato la zuppa di zucca e funghi porcini davvero ottima e il polpo e patate con fave e capperi. Gli ingredienti erano tutti equilibrati e molto buoni. Personale gentile, disponibile e mai invadente. Prezz8i giusti per la qualità proposta. Le porzioni non sono molto abbondanti, ma ci sta per il contesto che hanno voluto creare i proprietari.

Antonella A.

Ambiente raffinato nel centro storico di Rocca imperiale, personale cordiale e professionale, cucina di alto livello con materie freschissime calabro lucane. I piatti uniscono tradizione e sperimentazione dando quel tocco di gourmet che rende tutto più speciale. Menzione particolare la caponata con mandole e uvetta, i calamari con la stracciatella lucana, ed il tortino di melanzane e ricotta. Tagliere di salumi locali freschi che deliziano il palato. Persino l’acqua frizzante riserva una magia di sapore servita con il limone di ricca imperiale e la menta. Un luogo dove il personale ha come unico obiettivo quello di collocare il cliente durante un percorso culinario che coinvolge tutti i sensi: la vista il gusto e l’olfatto.

Luigi A.

Il locale offre anche nei fatti un vero e proprio viaggio gastronomico dalla Calabria alla Basilicata. Ho gustato a cena una deliziosa birra artigianale lucana per accompagnare un tagliere di formaggi artigianali calabresi eccellente, con confettura di fichi calabresi. Ottimi anche i salumi di suino nero di Calabria. Tutto artigianale autentico. Poi pasta con buccia di limoni di Rocca caramellata, eccellente. Per esagerare abbiamo preso anche (dividendocele) la caponata e la parmigiana, due ricette deliziose con ingredienti di qualità. Ottima selezione di vini e posso garantire di persona, anche di amari. Se tutte le ferrovie fossero così starei sempre in viaggio. Complimenti 👏👌

Antonella S.

Location particolare, rustico e fine insieme, bella atmosfera. Finalmente un posto dove poter degustare cibi locali cucinati con cura e dettagli che risaltano la qualità dei prodotti. Servizio impeccabile. Posto facile da raggiungere. L ideale per passare una serata tranquilla , buon vino e buon cibo!!! Complimenti

marco C.

Ho avuto l'opportunità di visitare l'hub ristorante FERROVIE CALABRO LUCANE e posso dire che è stata un'esperienza unica. Sin dal momento in cui sono entrato, ho ricevuto un caloroso benvenuto e un servizio impeccabile da parte dello staff. La gentilezza e la professionalità dei proprietari si percepiscono in ogni dettaglio.

Ciò che rende questo posto davvero speciale è l'amore che i proprietari hanno per la loro terra, la Calabria e la Basilicata. Questo amore si riflette nella cura con cui vengono selezionati gli ingredienti e preparati i piatti. Ogni boccone è un viaggio lento e deciso verso i gusti e le tradizioni che caratterizzano queste due regioni.

L'atmosfera accogliente e familiare, unita all'armonia tra i sapori e i profumi dei piatti, crea un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni piatto è un'opera d'arte, presentato con eleganza e gusto.

Consiglio vivamente di provare questo posto e di ritornarci più volte, perché ogni visita è un'opportunità per scoprire nuovi sapori e riscoprire le tradizioni culinarie di queste due meravigliose regioni italiane. Non ve ne pentirete!

Diego M.

Qualità, attenzione, cortesia, è l’estrema sintesi della serata. Scelgo una portata semplice (che però non vuol dire facile) bufala con pomodori dry e verdure grigliate con un calice di rosato. Complice la serata di fine luglio il tavolo è nel dehors esterno a due passi dal castello avevo. Nel complesso è sicuramente consigliato

Giacinta N.

Rocca Imperiale è davvero incantevole. Era una delle tappe del nostro viaggio in Calabria. Il ristorante di Mimmo ( Cosimo) ci è piaciuto fin dal nostro primo affacciarci sulla porta. Molto amichevole il proprietario ci ha accolto mentre conversava con i suoi collaboratori con un bel viso aperto e sorridente. Lo staff molto simpatico; il menù presentava pesce e carne. Abbiamo preso un antipasto misto lucano calabro di salumi e formaggi, gustoso e abbondante. Poi una zuppa di zucca con porcini e una zuppa di fagioli con salame pezzente, tipico della zona. Il dolce era una ricotta con granella di nocciole e panettone. Ottimo! È stato insolito ed interessante vedere come Mimmo e i suoi collaboratori cucinassero in bella vista in accordo e senza un alzare di voce ma sorridendosi tra di loro. Il nostro cameriere era molto allegro e svelto nel servire noi e gli altri ospiti al piano superiore. Buon lavoro !